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漂亮苹果不能吃?你真的会吃苹果吗?


www.PharmNet.com.cn  来源: 央广网  日期: 2020-01-10

  央广网北京1月9日消息 冬季,汁水丰富,脆甜可口的苹果成为了最受欢迎的水果。但是苹果也有很多食用禁忌,你知道么?
 
   “长相鲜亮”的苹果不能吃?
 
  市面上售卖的苹果大多“颜色鲜亮”,很多人觉得这样的苹果存在问题,特别是那些“打过蜡的苹果”,甚至还有些人说吃这样的苹果会致癌。
 
  苹果表面存在的果蜡分为“自身存在的天然果蜡”和“人工打蜡”。自身形成的天然果蜡主要为了减少水分的蒸发,还有抵御外界有害物质的作用,对身体无害,安全性很高。
 
  为了弥补被冲洗掉的天然果蜡,后期会人为进行打蜡,作用和天然果蜡一样,人工打蜡是国际上允许使用的一种水果保鲜方法,工艺成熟且具有相关的执行标准法规
 
  所以,正规食用果蜡本身是动植物天然蜡的提取物,对身体无害,更不会致癌。
 
  烂苹果到底能不能吃?
 
  苹果腐烂部位易滋生霉菌,而这些霉菌容易产生一种名为展青霉素的真菌毒素。即使把腐烂部分切掉,但在果肉内部,微生物代谢过程会产生一些有害代谢产物。譬如霉菌产生的展青霉素,能“扩散”和“感染”其他看似正常的部分。人吃了烂水果中的真菌毒素,可能会发生头晕、头痛、恶心、腹胀等,严重的还会危及生命。
 
  早上吃是金苹果,晚上吃是毒苹果?
 
  苹果含有大量的果胶,晚上人胃的消化能力要比白天弱一点,吃多了的话可能会加重肠胃负担,容易胀气而已,所以,大家完全可以放心,可以根据自己的就餐和作息时间来决定什么时候吃苹果,晚上少吃一些就好。
 
  苹果核有毒?
 
  有些人说,吃苹果的时候最好不要把苹果核咬破,因为果核中有氰化物,在吃苹果时,把果核咬破容易导致氰化物中毒,严重者甚至会丧命。
 
  苹果核的确含有一定的毒性,它们的种仁含有氰苷,水解后会产生有毒的氢氰酸,会使人中毒。不止苹果,樱桃、梨、桃、杏子、李子和枇杷的果仁或种子水解后都是有毒的。不过,一般情况下,如果吃下去苹果核人体自身就能把毒分解了,对人体的伤害比较小。
 
  哪些人要少吃苹果?
 
  1. 溃疡性结肠炎:苹果质地生硬,且含有大量有机酸,不仅容易刺激肠壁溃疡面,影响溃疡伤口愈合,甚至还可能诱发肠穿孔、肠梗阻等并发症。
 
  2. 痛经患者:苹果味酸,属涩滞,易导致气血瘀滞,月经淋漓不尽。尤其是青苹果,在凉寒的秋冬季节,容易导致行经天数延长,月经量减少,甚至加重痛经等症状。
 
  3. 白细胞减少者:苹果中锌元素含量较高,有阻止中性和巨噬细胞的作用,会将这些细胞的活力降低,从而妨碍白细胞发挥正常抗菌作用,甚至加重病情。
 
  4. 肾病患者:苹果中含有大量的糖类和钾盐,患有肾病,尤其是患有肾病综合征的患者,摄食过多,会对心、肾不利。
 
  5. 心肌梗塞患者:尤其是急性心肌更塞患者,因为此类病人肠胃功能较弱,多吃会对肠胃造成刺激,影响病情。因而,不宜多吃,生吃,可食用苹果泥或熟食。
 
  6. 便秘患者:苹果中虽含有大量膳食纤维和水分,但苹果中的果胶可吸附肠道多余水分,对于便秘患者而言,如果吃苹果不爱喝水,则会导致便秘加重。
 
  饭后不能吃苹果。众所周知,晚后吃水果有利于消化。但是饭后多长时间吃最合适呢?吃完饭 1个小时后吃苹果可以促进消化。可是刚刚吃完饭就吃苹果不利于消化。(综合网络)
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